نصائح منتدي الخطيب للوقاية من السرطان

الإفراط في ملح الطعام قد يؤدي إلى السرطان


وصّلت دراسة طبية بريطانية إلى أن خفض معدّلات استهلاك الملح في النظام الغذائي اليومي يُسهم بصورة كبيرة في الوقاية من عدد من أنواع السرطان؛ في مقدّمتها سرطان المعدة.

وأوصت الدراسة بضرورة عدم تخطّي معدلات الاستهلاك اليومي عن 6 جرامات يوميا، في الوقت الذي يصل فيه معدّل الاستهلاك اليومي الحالي من الملح نحو 8.6 جرام يوميا.

يأتي ذلك في الوقت الذي تُشير فيه الإحصاءات إلى حدوت تراجع نسبي في معدّلات استهلاك البريطانيين للملح من 9.5 جرام يوميا خلال عام 2000 إلى 8.6 جرام خلال عام 2008.

وكانت إحصاءات سابقة قد أشارت إلى أن نحو خُمس البريطانيين يفرطون في تناول الملح في نظامهم الغذائي اليومي.